食物調理科
有名店料理長など
一流のプロに「食」を学び、
卒業時には調理師免許資格を取得する
First-class ×
Management
一流 × 経営
現役の一流シェフによる実習で、基礎から応用まで本格的な調理技術を学びます。
2・3年次には文化祭でレストラン運営やランチ販売を行い、メニュー作成から調理、販売までを経験。
実践を通して調理技術だけでなく経営の知識も身につけます。
Inquiry ×
SDGs
探究 × SDGs
1年次の総合学習ではお節料理を製作し、探究学習の成果をプレゼンで発表します。
2年次の海外体験旅行では世界の食文化を学び、コミュニケーション力を高めます。
さらに料理コンクールへの挑戦や、3学年合同の田植えプロジェクトなどを通して、地域社会に貢献する力を育てます。
Enterprise ×
University
企業 × 大学
企業と連携し、2年次には校外実習を行い店舗運営の一端を学びます。
また、大学講師による栄養学やフードビジネスの講義・実習を通して、将来社会で活躍するための力を育てます。
Past Admissions
本コースの過去の主な進路先
進学
- 家政・栄養系
- 東京農業大学
- 日本大学
- 聖徳大学
- 大妻女子大学
- 城西大学
- 東京聖栄大学
- 川村学園女子大学
- 東北生活文化大学
- 神奈川工科大学
- 駒沢女子大学
- 相模女子大学
- 女子栄養大学
- 商・経営・経済系
- 國學院大学
- 産業能率大学
- 東海大学
- 大東文化大学
- 拓殖大学
- 桜美林大学
- 共立女子短期大学
就職
- ホテル・会館
- ホテルオークラ東京
- ウェスティンホテル東京
- ホテル椿山荘東京
- ホテルニューオータニ東京
- グランドハイアット東京
- ロイヤルパークホテル
- プリンスホテル
- ザ・ペニンシュラ東京
- 東京會舘
- パークハイアット東京
- 製菓・製パン
- （株）シュゼット（アンリシャルパンティエ）
- ポンパドール
- アンデルセン
- 各ホテル・会館 製菓部門
- 日本料理
- 金田中
- 暗闇坂宮下
- 美登利寿司
- すし好
- うなぎ宮川本店
- 浅草 うな鐵
- 神田きくかわ
- 菊乃井
- なだ万
- 鮨くろ崎
- 鮨心 麻布
- 集団給食
- 官公庁・学校給食
- エームサービス
- シダックス
- レオック
- 日清医療
- 西洋料理
- マキシム・ド・パリ
- 松本楼
- オテル・ドゥ・ミクニ
- （株）バルニバービ
- たいめいけん
- ジローレストランシステム
- エノテカ・ピンキオーリ
- マダム・トキ
- ホテルオークラ エンタープライズ
- 中国料理
- 赤坂 四川飯店
- 四川（シェラトン都ホテル東京）
- 南国酒家
- 香港園
- 赤坂 維新號
- 中国料理 桃里
